Iwkowa i jej suszarnie

W Iwkowej też działają suszarnie, wędzi się śliwki, jabłka i gruszki, które później w sklepach pojawiają się pod nazwą susorki iwkowskie. Miejscowi opowiadają, że podobnie jak w Sechnej suszyli głównie śliwki, ale postanowili spróbować z innymi owocami. Dziś susorki iwkowskie, czyli śliwki, jabłka i gruszki, są wykorzystywane jako baza do wigilijnego kompotu z suszu, ale też jako farsz do pierogów.

Iwkowa jest dziś siedzibą Stowarzyszenia „Na Śliwkowym Szlaku” (32-861 Iwkowa 468). W siedzibie można wziąć udział w warsztatach, konkursach i posłuchać o historii tego miejsca. Dla grup powyżej dziesięciu osób możliwe jest zorganizowanie wizyty studyjnej, w trakcie której ‒ w zależności od wybranej opcji ‒ można mniej lub bardziej zgłębić temat suszenia owoców. Trzeba jednak wcześniej ustalić szczegóły. Gmina i Stowarzyszenie organizują wiele płatnych i bezpłatnych aktywności w ciągu roku. Wszystkie bieżące informacje znajdują się na stronie internetowej Stowarzyszenia: http://www.nasliwkowymszlaku.pl/. Jesienią zaś w Kątach odbywa się Święto Suszonej Śliwki.