Ukryte moce ziół
Zioła towarzyszyły człowiekowi od zawsze. Stosowane jako leki, talizmany, używane były też do obrzędów religijnych czy w kosmetyce. Niektórym z…
ZobaczArtykuły do poczytania
Nieznane historie, regionalne tradycje i niepospolite zjawiska, czyli małopolskie fenomeny opisane przez pasjonatów i znawców regionu: podróżników, etnografów i przyrodników.
Z bryndzą, kiełbasą lisiecką i rukolą
Pierwsze skojarzenie z bajglami? Amerykańskie seriale i zabiegani nowojorczycy, którzy pędząc do pracy, w jednej ręce trzymają charakterystyczne pieczywo z…
ZobaczSiedem darów Wielkiej Nocy
Na przednówku, po wielu tygodniach postu, jajko, chleb z masłem, drożdżowa baba, a w wersji zamożniejszej również szynka, kiełbasa i słodki dziad (mazurek) – gwarantowały niezrównane przeżycia organoleptyczne.
ZobaczKról czekolady. Historia do czytania przy jedzeniu
Dałbyś się pokroić za „Danusię”, a charakterystyczny smak czekolady „Wawel” rozpoznałbyś z zamkniętymi oczami? W takim razie usiądź wygodnie i posłuchaj o Adamie Piaseckim, krakowskim królu czekolady..
ZobaczJedzenie w terenie
Piknikowy jadłospis od stuleci wygląda podobnie: mięsa, sałatki, pieczywo (lub kanapki wymyślone przez hrabiego Sandwich), ciasta, napoje i owoce. Musi być poręcznie, smacznie i do syta.
ZobaczJedzenie ratujące siły
À propos batoników własnej roboty – mamy coś idealnego na tę okazję! Poznajcie nasz smakowity przepis na zdrową i smaczną przekąskę.
ZobaczGrzaniec z cydru
Co zrobić, gdy na dworze mróz, a ciało domaga się czegoś rozgrzewającego i w dodatku smacznego?
ZobaczDobrodziejstwa Kół Gospodyń Wiejskich
Nieodłączny element lokalnych festynów, dożynek i kulinarnych festiwalów – członkinie kół gospodyń wiejskich w strojach ludowych zachęcające do degustacji lokalnych przysmaków.
ZobaczCacko z dziurką
Twarda, jasnobrązowa skórka nie ustępuje łatwo, trzeba mocnych zębów, by ją rozgryźć. Miąższ wewnątrz jest biały i słodkawy – staje się taki, gdy ciasto przed pieczeniem się obgotuje, czyli obwarzy.
ZobaczBoże Narodzenie po małopolsku
W podręczniku 366 obiadów znakomitej kuchni krakowskiej z 1914 roku Maria Gruszecka proponuje na wigilię zupę migdałową, jarmuż z kasztanami i sandacza z jajami…
Zobacz